فلافل كوسة مع تسزيكي - نباتي
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 8 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 28 دقيقة.
فلافل كوسة نباتي مع تسزيكي لشخصين
المكونات
- 1-2 حبات ، مبشور والسائل يخرج
- 2 × 400 غرام علب من الحمص ، استنزفت وشطفت
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة Harissapaste
- القليل من أوراق الكزبرة
- 2 فص ثوم ، مضغوط
- 1 ليمون غير معالج ، استنزاف وعصير
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
ل tzatziki
- 6 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حفنة من أوراق النعناع المقطوعة
إعداد
- لف الكوسة المبشورة بقطعة قماش نظيفة واضغط السائل.
- يقطع الحمص والدقيق والحريص وأوراق الكزبرة والقرنفل والثوم والليمون وبعض الملح والفلفل جيدًا في الخلاط أو معالج الطعام وتخلط معًا. أضف نصف عرموش الكوسا واخلطها لفترة وجيزة لخلط كل شيء.
- تشكيل الكتلة في 12 كرات فلافل واضغط مسطح بلطف. مشوي في المقلاة بزيت دوار الشمس (حوالي 3 دقائق على كل جانب) حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- في نفس الوقت ، اخلطي النصف الآخر من مبشرة الكوسة باللبن الزبادي ، فصوص ثوم مضغوطة ، قليل من زيت الزيتون ، وعصير الليمون وأوراق النعناع ومتبل بالملح والفلفل.
- خدمة الفلافل لا تزال دافئة مع tzatziki.
إذا قمت بإجراء الفلافل مقدمًا ، فما عليك سوى تبريده لمدة تصل إلى يومين ، ثم تسخينه في الفرن لمدة 10 دقائق.
