فواكه الكمثرى الصلصة في النمط الشرقي
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 5 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
حتى لو ظل الطقس يدعي أنه فصل الصيف ، فهذا هو الوقت المناسب للطهي / التعليب. لقد حصدت الكمثرى واستخدمتها في عمل صلصة على الطريقة الشرقية ، والتي تسير على ما يرام مع أطباق اللعبة ، طبق الجبن ، النقي على خبز المزرعة الطازجة ، أو حتى نكهة الصلصات.
المكونات
- حوالي 1 كجم من الكمثرى
- 1 التفاح الحامض
- 5-6 مواعيد مجففة
- 1/4 لتر عصير التفاح
- 100 مل من الخل العشبي
- الينسون 1 نجمة
- 1 عصا القرفة
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 قطعة من الزنجبيل (حجم الإبهام)
- 1 بصلة حمراء
- 3-4 فصوص أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
- 2 ملاعق كبيرة من الزبيب
- 4-5 ملاعق كبيرة سكر بني
إعداد
- يتم غسلها جيدا الكمثرى والتفاح ، التهمت ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قشر البصل ، الزهر.
- التواريخ الإختراق.
- يُسخّن الخل وعصير التفاح مع التوابل والزنجبيل في قدر. حل السكر البني في ذلك.
- أضف الكمثرى والتفاح والزنجبيل والتمر والفلفل والزبيب.
- تقريبا طبخ لمدة 5 دقائق تحت إشراف (ضجة).
املأ ساخن في الجرار المعقمة سابقًا ، امسح الحواف جيدًا ، وأغلقها فورًا وانقلب رأسًا على عقب.
إذا كنت تريد المزيد من القوة ، فقد تظل قادرًا على التعامل مع السكر المبلور وفقًا لتعليمات التعبئة.
تم تزيين الصلصة الكمثرية بشكل جميل ، وهي مناسبة لتحية خريفية من المطبخ.
