تنمو قلطه بنفسك
في الآونة الأخيرة ، يتم الإعلان عن المزيد والمزيد من منتجات القمح. ضجة جديدة ، أم أنها حقا بسبب خصائص تعزيز الصحة من العشب الحلو؟ على أي حال ، من الواضح أنه يمكن زراعة قمح القمح بثمن بخس وبالتالي توفير النفقات على المنتجات النهائية باهظة الثمن.
العديد من المكونات الصحية
Wheatgrass (نبات Triticum aestivum) هو في الأصل تقاطع بين أنواع مختلفة من الحبوب والأعشاب البرية. يحتوي على الكثير من فيتامين أ (أو بيتا كاروتين ، والتي يتم تحويلها من قبل الجسم في فيتامين أ) ، والفيتامينات B6 و C و E و K ، وكذلك المعادن ، مثل الحديد والسيلينيوم والمنغنيز والزنك والمغنيسيوم والكوبالت والفوسفور و الجرمانيوم والأحماض الأمينية الأساسية للجسم والأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض اللينولينيك.
يمكن استهلاك العشب الصغير مباشرة أو معالجته في عصير ومسحوق. الأفضل هو السيقان العالية 10 إلى 15 سم ، والتي تحتوي على الكثير من الكلوروفيل والمواد المغذية الأخرى.
Wheatgrass له تأثير إزالة السموم ومضاد للالتهابات
جميع منتجات Wheatgrass مصممة لإزالة السموم من الجسم عن طريق تحفيز وظائف الكبد وتحسين الأوكسجين في الدم.
بسبب خواصه المضادة للالتهابات ، يستخدم قمح العشب في نزلات البرد والتهابات الفم والحنجرة والتهاب الشعب الهوائية وآلام المفاصل والتهاب المفاصل أو الأمراض الجلدية. بالمناسبة ، خضروات القمح خالية من اللاكتوز والغلوتين ، لذلك فهي مناسبة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام.
سحب قلطه بنفسك
يمكن زراعة حبوب القمح في أوعية مناسبة حتى في المنزل. تتوفر البذور في متجر الأطعمة الصحية أو متجر الأطعمة الصحية. كما يمكن استخدام أطباق الإنبات والصواني القياسية المنزلية.
يجب أولاً غارقة البذور (حوالي كوبين) لعدة ساعات في وعاء من الماء (مغطى). ثم شطف وكرر حتى تتشكل جذور صغيرة. في هذه الأثناء ، ضع الصواني بورق المطبخ واعطيه ربما بضعة سنتيمترات من خزّان التربة عليها (بدونها). ثم يتم توزيع الشتلات بالتساوي والضغط بخفة على السطح. بدلاً من علبة الري ، يرجى استخدام زجاجة رذاذ لترطيب البراعم الصغيرة. يجب أن يتم ذلك مرة واحدة يوميًا حتى لا تجف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع طبقة من ورق الصحف الرطب على الصواني في الأيام القليلة الأولى.
انتباه: يجب ألا تكون الشجر رطبة للغاية ، بحيث لا يتغير أي شيء ، ولا يحب الشمس المباشرة ، لذا ابحث عن مكان مظلل للصواني. إذا كان العشب يبلغ ارتفاعه حوالي 15 سم ومقسمة (بعد حوالي عشرة أيام) ، يمكن حصاده. للقيام بذلك ، قم بقطعها مباشرة فوق الجذر باستخدام المقص. وبهذه الطريقة يمكنك الحصاد من صينية تصل إلى ثلاث مرات.
أكل مباشرة أو مواصلة المعالجة
يمكن استخدام قش القمح الطازج بكميات أصغر مثل الأعشاب في المطبخ ، على سبيل المثال. ب. تقطع السلطة ، الحساء أو مباشرة على الخبز. حتى في عصير تشعر أنها جيدة. ومع ذلك ، فإن الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن تسبب مشاكل في المعدة أو الأمعاء.
إذا كنت لا تحب الاتساق الليفي قليلاً ، فيمكنك أيضًا تطوير عصارة خاصة وصنع عصير قمح. الموصى به هو حجم شرب حوالي كوب طلقة (40 ملليلتر) يوميا. أو يمكنك تجفيف العشب وطحنه إلى مسحوق ، وهو أكثر تعقيدًا بكثير.
حذار من المنتجات النهائية
بالطبع يمكنك أيضا شراء عصير ومسحوق. ومع ذلك ، فإن "Öko-Test" عثر على آثار للمبيدات الحشرية والزيوت المعدنية حتى في مسحوق قش القمح العضوي في العام الماضي. لذا ، إذا كنت تريد أن تلعبها بأمان ، فيجب عليك أن تتعثر وتنمو العشب بنفسك. يحذر الخبراء من بذور قش القمح و "المنتجات من الصين" لأنها ملوثة بشكل خاص بالمبيدات الحشرية. بالطبع ، هناك أيضا طريق النقل الطويل.
والآن نصيحة لآخر: الذي يولد العديد من الصواني على فترات من بضعة أيام ، دائمًا لديه حصاد طازج ، طالما أن الآخرين ينموون! شهية جيدة وصحة جيدة! اشتر الآن 
A. Vogel قمح الحشائش الحيوية (بذور جرثومية) - 1 عبوة (1 × 200 جم) - BIO 0,00 ?
