غيض الرنجة (كريم الرنجة)
وقت
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
وجبة نموذجية يمكن تقديمها بشكل جيد يوم الجمعة وخاصة الأذواق جيدة لوالدي وخطيبها.
يكفي الذهاب مع البطاطا أو البطاطا المشوية أو الخبز الأسود مع الزبدة.
المكونات
- 800 غرام من شرائح الدجاج
- 3 بصل متوسط
- تفاحة حامضة واحدة (على سبيل المثال ، Boskop)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 غركين كبير أو 2 صغير
- 100 مل الخل النبيذ الأبيض
- 3 حبة من الفلفل
- 6 بذور الخردل
- 2 أوراق الغار
- 1/8 لتر كريما حامضة وكريمة مخفوقة
استعدادات
- قطع شرائح matje إلى قطع 2-3 سم.
- قشر البصل ، مقطّعين إلى حلقات ، والثالث إلى مكعبات صغيرة.
- قطع التفاح دون غلاف الأساسية في الثمانية. يرش فوراً عصير الليمون حتى لا يتحول لونه إلى اللون البني.
- يُصفّى الخيار لفترة وجيزة ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة. يجب قطع كل شيء بسماكة 4 مم.
إعداد
- تغلي الخل مع الفلفل وبذور الخردل ومكعبات البصل وأوراق الغار في قدر. ثم أخرجه من النار واتركيه يبرد وإزالته (يمكنك أيضًا إعطائه في كيس شاي للطهي).
- امزج الخل المبرد مع الكريما الحامضة والكريمة الحلوة.
- خلط كل شيء معا في وعاء مع غطاء.
- دع كل شيء ينقع في الثلاجة لمدة يومين.
استمتع بوجبتك!
