لازانكي - طبق بولندي نموذجي ، بطريقتي الخاصة
تعرف هذه الوصفة في بولندا باسم الاستخدام المتبقي. في المنزل ، كان دائما تسليط الضوء عندما فعلت أمي ذلك! قد يبدو غريباً في البداية أن تأكل الإختراق ومخلل الملفوف معًا (قال زوجي أيضًا ..) لكن المحاولة تستحق كل هذا العناء!
تحتاج:
- 1 علبة Farfalle (من يحب الآخرين ، ولكن الأفضل مع "الفراشات")
- نصف كيلو مفروم
- 1-2 بصل
- 2-3 فصوص من الثوم
- 1 علبة من مخلل الملفوف
- الكثير من الفلفل والملح والبهارات ماجي
يتم طهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.
ينضج مخلل الملفوف في قدر قليل من الماء ، يُطهى المزيج بلطف لمدة 10 دقائق تقريبًا. عندما يتم ذلك ، استنزاف.
يُقلى البصل في مقلاة كبيرة ويُضاف الثوم. ثم أضيفي اللحم المفروم واتركييه جيدًا.
عندما تتم المعكرونة ومخلل الملفوف ، أضف إلى اللحم. تخلط جيدا ، وتتبل بالفلفل والماجي والملح ، ويجب أن تتذوقه بقوة.
هذا المبلغ يكفي لنا (شخصين) عادة لمدة يومين.
