حساء لحم الخنزير المقدد زلابية
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 25 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
شوربة زلابية لحم الخنزير المقدد: لذيذة خاصة في الأيام الباردة!
المكونات لمدة 4 حصص:
- 8 لفات من اليوم السابق أو زلابية الخبز
- 1 حفنة من البقدونس
- 1 بصلة كبيرة
- 200 غرام من لحم الخنزير المقدد
- ملح ، فلفل
- حوالي 800 مل مرق
- 250 مل من الحليب
- ربما فتات الخبز
- 3 بيضات
إعداد
- اقطع لفاتك أولاً إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء.
- قم بتسخين الحليب حتى يصبح فاترًا ثم يضاف إلى اللفائف ، واتركه منتفخًا لمدة 30 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه لحم الخنزير المقدد والبصل الزهر ويقلى في الدهون.
- فرم البقدونس.
- يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل والبيض والبقدونس إلى القوائم ويُعجن جيدًا. إذا كان العجين شديد اللزوجة ، فقم بإضافة بعض فتات الخبز.
- مرق الحرارة.
- تشكيل الزلابية في الزلابية الصغيرة من حوالي 5 سم في الحجم ومكان في مرق الغليان.
- تقريبا ينضج لمدة 20-25 دقيقة.
