السحر مع البطاطا المهروسة المتبقية
من لا يعرف ذلك؟ هناك القليل من البطاطا المهروسة المتبقية من اليوم السابق. أنت لا تعرف بالضبط ما يجب القيام به معها في اليوم التالي. بالإضافة إلى ذلك ، البطاطس المهروسة لا تتذوق جيدًا في اليوم التالي. لكنني ما زلت أفعل طبقًا جانبيًا رائع المذاق. (هل يمكنك أن تفعل ذلك بعد يومين).
أضف بيضة إلى بقية البطاطا المهروسة ودلك في الدقيق حتى يكون هناك عجين قوي للغاية. ثم تمزيق قطعة من العجين ووضع مسطح على راحة يدك. بسكين ثم إسقاط العجين (كما هو الحال في كشط Knöpfle) إلى قطع ، في الماء المغلي قليلا المملحة. كيفية معالجة العجين كله.
عندما تظهر "البتات" على سطح الماء ، تكون قد انتهيت بالفعل ويمكن وضعها في غربال المعكرونة.
طعمه رائع مع أي مشوي. أحب أن آكل زر البوريه مع الكثير من الصلصة.
من السهل القيام به وفي بعض الأحيان طبق جانبي مختلف قليلاً عن المعكرونة - البطاطا أو الزلابية.
