رغيف اللحم مع قشرة العسل
مكونات رغيف اللحم مع قشرة العسل:
Hackteig:
750 غرام وفقا ل اللحم المفروم ، 1 لفة خبز منقوعة ، 4 بصل مكعبات (150 جم) ملح ، فلفل
الحشوة:
250 غ من الجزر ، 200 غ من الفطر ، ملعقتان كبيرتان من العسل
بالإضافة إلى:
5 ملاعق كبيرة من العسل ، والفلفل ، و 2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز ، 30 جرام زبدة ، 1 حبة ليمون ، نصف لتر ، 3 ملاعق كبيرة من الكريمة والملح والفلفل الحلو.
يعجن المكونات للعجين المفروم وتتبل حسب الرغبة. ربع الجزر تنظيفها. نصف الفطر في النصف. ضع طبقة تشبث على سطح العمل المبلل ورطبها أيضًا. انشر عجينة اللحم إلى مستطيل. ضعي الخضار في الوسط والفلفل ورذاذ مع العسل. نشمر عجينة اللحم مستخدماً الرقائق وضغط جيداً.
يُخلط العسل مع فتات الخبز والزبدة السائلة وعصير الليمون ، ويُتبل بالملح والفلفل. فرشاة رغيف اللحم معها. وضعت في علبة بالتنقيط مدهون.
تقلى على 200 درجة لمدة حوالي 50 - 60 دقيقة. في ما بين ، تحرق مع مرق.
أخيرًا ، املأ القاع بأي مرق متبق وحركه في كريمة كريمة واتركيها حسب الرغبة.
