سلطة بطاطس الخضار بالفرن المتوسط
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
فاتر المتوسط خبز الخضار سلطة البطاطس: كما الشواء أو كوجبة رئيسية ض. B. مع كرات اللحم أو أرجل الدجاج ينصح بشدة!
المكونات
للحصول على ورقة الخبز
- 6-8 بصل أحمر (أجمل وأكثر اعتدالا)
- 5-6 فصوص من الثوم
- 2 كوسة سميكة
- 2 فلفل
- 800 - 1000 غرام من البطاطا الصغيرة
- بعض الطماطم الكرز
- بعض الزيتون
- ماذا سلال سلة الخضروات (الجزر ، على سبيل المثال)؟
- 4-5 طماطم مجففة (محفوظة بالزيت)
- إكليل الجبل وإذا كان متاحًا: 2 أغصان من إكليل الجبل
- زعتر
- فلفل
- ملح خشن (ملح عشبي)
- زيت زيتون
- خل النبيذ الاحمر
- مرق الخضار
إعداد
- البطاطس ربع.
- نظيفة وقطع الخضروات.
- يقطع الطماطم والزيتون المخلل.
- ضعي كل شيء في وعاء ، واخلطي به زيت الزيتون والتوابل والأعشاب ، اتركيه على نار هادئة لفترة قصيرة وضعه في صينية الخبز.
- يُطهى على حرارة 200 درجة في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
- بعد التبريد ، انزع فصوص الثوم وضعي كل شيء في وعاء كبير.
- يُخفق مرق الخضار والخل الأحمر وزيت الزيتون في ماء مالح ، ثم يرفع برفق تحت الخضار بالفرن ويُصفّى جيدًا.
يجب أن تستهلك السلطة فاترة.
بعض أوراق الريحان المفرومة تكملها في الذوق.
