بطاطا جديدة مع قشرة ملح وتراجع مختلف
وقت
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
عندما تكون الشمس مشرقة ، يمكنك تناول وجبة خفيفة ، إليك وصفة لذيذة لعشاء صيفي سريع - بطاطس جديدة مليئة بالملح ومجموعة متنوعة من الانخفاضات - والتي ستمتلئ بسهولة:
إعداد
- يتم وضع 1.5 كجم من البطاطا الجديدة في قدر مملوء بما يصل إلى نصفها بالماء. لا ينبغي أن تكون البطاطا المغطاة. أضف إلى ذلك 8-10 ملاعق صغيرة من ملح البحر الخشن.
- يطهى لمدة 15-20 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
- بعد الطهي ، قم بإزالة الغطاء واستمر في الغليان حتى يتبخر السائل بالكامل. البطاطا مغطاة الآن بقشرة ملح.
- يبقى الملح المتبقي في الوعاء ، والبطاطا ليست مالحة بشكل مفرط ، لكنها لذيذة جدًا.
للقيام بذلك ، أعدد الانخفاضات ، على سبيل المثال مع السلمون والشبت:
- لهذا ، تم تحريك كوب من القشدة الحامضة أو الكوارك مع القليل من الحليب والزيت (صنف حسب الرغبة ، لقد استخدمت زيت بذر الكتان) ؛ محنك مع الأعشاب أو كيس من Salatfix مع الشبت لسلطة الخيار.
- إذا كنت ضد المنتجات النهائية ، فتبل حسب ذوقك بالشبت والفلفل ومسحوق البصل والثوم البري والطرخون وما إلى ذلك.
- امزج كل شيء جيدًا وتقطيع السلمون المدخن المفروم جيدًا (أيضًا مع حافة الشبت).
البديل الآخر هو تراجع الفلفل مع الخضار الطازجة:
- قم بتحريك الكوارك أو الجبنة الكريمية مع القليل من الحليب وتتبيل لتذوق رقائق الفلفل.
- يتم تقطيع الثوم المعمر وشرائح الفجل ومكعبات الفلفل الأحمر الصغيرة والبصل الأخضر إلى حلقات صغيرة. ربما ضعي بعض شرائح طماطم الكرز لتزيينها.
- يمكن تحضير هذا الطبق جيدًا للشواء ، لكن حتى بدون اللحوم كوجبة صحية كاملة (بصرف النظر عن الملح الذي لا غنى عنه لقشرة البطاطس).
