لازانيا بولونيا
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
اليوم هناك وصفة مفصلة. مناسب إذاً ، على سبيل المثال الزيارة معلقة ، لذلك الوصفة التالية مخصصة لـ 4 أشخاص.
تتكون اللازانيا من عنصرين رئيسيين:
1. صلصة اللحم
- سخني ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي
- قلى 500 جم لحم مفروم (نصف / نصف)
- نرد 200 غ من البصل ونقطع 2 فص من الثوم و سولي
- 70 غرام من معجون الطماطم من القصدير
- 1/8 L النبيذ الاحمر (يمكن أن يكون جيدا واحدة)
- 1/8 لتر ماء
- الملح ، الفلفل ، الفلفل الحلو الحلو
- نصف حبة ريحان (شطف بعناية ، ربت وساق نتف ، الأوراق مطلوبة فقط)
دعه يخنة لمدة 15 دقيقة وربما الموسم
2. صلصة الجبن
- تذوب 40 غرام من الزبدة
- عرق 40 غراما من الدقيق مع 625 مل من الحليب (5/8 لتر) ، واتركه ليغلي
- تحريك 125 غرام من القرون الوسطى جودة
- طبخ وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب
الآن وضعت اللازانيا معا:
لا تزال تحتاج إلى 750 غراما من الطماطم المعلبة والمعكرونة لازانيا و 2 حزم من الريحان (هذه المرة تقطيع).
ادهن القالب ثم يتناوب:
- المعكرونة لازانيا
- لحم مفروم
- طماطم
- صلصة الجبن
ملء الفراغ.
في النهاية ، يجب أن تكون صلصة الجبن بالتأكيد في المقدمة ثم ترش بالجبن (حتى جودة منتصف العمر).
أخبز في 200 - 225 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة في الفرن.
