طاجن المعكرونة مع جبنة الفيتا
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
المكونات
لشخص واحد
- 50 غ من باستا القمح الكامل (خالية من البيض)
- 1 رشة من الملح
- 1 قطعة من البصل
- 1 إصبع القدم الثوم
- 1 قطعة من الفلفل الحلو
- 100 غرام من الكوسة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- نصف علبة من الطماطم
- 1 رشة من الفلفل والملح
- رشة واحدة من التوابل
- 1 رشة من الريحان
- 30 غ من جبن الغنم أو الفيتا (40 ٪ من الدهون في المواد الجافة)
إعداد
- اطبخي المعكرونة في الكثير من الماء المغلي المملح حتى تصبح صلبة وتصفى.
- انزع البصل والثوم. ناعما على حد سواء ، تقطع الفلفل إلى قطع صغيرة الحجم وتقطع الكوسة.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة. يقلى البصل والثوم فيه.
- أضيفي الخضار وقلّيه لفترة وجيزة.
- تُصفّى الطماطم قليلاً وتُفرم وتُمزج مع الخضار والمعكرونة وتتبل جيدًا بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان.
- ضعي كل شيء في طبق خزفي ، ثم قم بتفتيت جبن الخراف وانتشر فوقه.
- طاجن باللون البني الفاتح في الفرن على ارتفاع 200 درجة على السكة الوسطى لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة.
لكل وجبة: 380 سعرة حرارية ، 11 غراما من الدهون ، 47 غ من KH ، 21 غ من البروتين
