الزلابية كوارك
المكونات:
250 غرام من كوارك قليل الدسم
300 غرام من الطحين
1 علبة من صودا الخبز
1 رشة من الملح
70 غرام من السكر
250 مل من الحليب
6 ملاعق كبيرة من الزيت
1 علبة من سكر الفانيليا
يعجن الكوارك والدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح والزيت و 50 مل من الحليب مع ربط العجين إلى كتلة موحدة.
من كرات العجين على شكل دائري (Buchteln) ووضعها في شكل مدهون. هذا يعمل بشكل أفضل إذا فركت راحة يدك ببعض الزيت. ثم يرش فوق بوشلن بسكر الفانيليا ويصب 150 مل من الحليب وينزلق في الفرن الساخن إلى 180 درجة مئوية ويخبز لمدة 25 دقيقة. التحقق من ذلك في كثير من الأحيان! يجب أن تكون ذهبية اللون البني.
فاكهي الفاكهة الحمراء هلام أو - تقليديا تماما - صلصة الفانيليا يناسب هذا.
شهية جيدة
