Prasselkuchen مع اختلاف
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
لقد جربت مرة أخرى قليلاً وربما تكون هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأحدها أو للآخر: Prasselkuchen anders (تقشر رقائق جوز الهند تنهار).
بالنسبة لي ، كانت الكعكة راتزفاتس بعيدا ... ولكن الاهتمام ... كنت قد اتخذت فقط سبرينغفورم الصغيرة. للحصول على ورقة كبيرة ، ضاعف كمية المكونات!
إعداد:
انشر مقلاة القصدير أو الزنبرك بورق أو فرشاة مع الزبدة / السمن المذاب.
إعداد
اخلطي 250 غرام من الطحين مع نصف علبة من مسحوق الخبز واتركيه جانباً
100 غرام من السكر
1/2 pck سكر الفانيليا
1/2 بيضة
تخلط معًا 100 غرام من الزبدة أو السمن النباتي (الذائب) ، وعندما يخلط كل شيء جيدًا ، يُخلط مزيج مسحوق الدقيق / الخبيز في آن واحد ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يضاف.
العجينة ناعمة جدًا بسبب الزبدة / السمن الذائب ، لكن من الأفضل توزيعها في القالب (اضغط ، ثم لف).
الآن ضعي العجينة بالشكل المجهز ، ثم قم بالتوزيع بالتساوي ، واجتاز طبقة رقيقة من أي حشوة (هلام ، مربى البرتقال ، فواكه مهروسة) على قاع العجينة وضعها في الثلاجة لبعض الوقت.
في غضون ذلك ، اصنع الرشات:
- 75 غرام من الزبدة المذابة / السمن
- 75 غرام من السكر
- 50 غرام من الطحين
- 100 غرام رقائق جوز الهند
يعجن جميع المكونات.
يمكن أن ينهار التفتت جيدًا ويمكن توزيعه بالتساوي على العجين.
أخبز على حرارة 170 درجة مئوية (هواء ساخن) ، سكة حديد متوسطة ، لمدة 30-35 دقيقة.
لقد أخذت هلام كملء للأجاص الكرمل.
