نفخة بيض المعجنات لعيد الفصح
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
في عيد الفصح لطاولة القهوة: هذه المعجنات نفخة البيض الذهاب بسرعة والذوق ضوء وسهولة.
المكونات
- 2 عبوة من عجين الفطير من الرف المبرد
- 1 ليمون
- 130 غرام من مربى السكر بدون طبخ
- 1 علبة من المشمش
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
- 200 مل زبادي كامل الدسم
إعداد
- وضع كل من لوحات المعجنات النفخة بجانب بعضها البعض.
- قطع 16 البيضاوي من كلا اللوحات باستخدام شكل بيضاوي أو مرفوعة بسكين.
- ضع 8 منهم على صينية مبطنة بورق الخبز.
- من الثمانية البيضاوي الباقية ، اقطع فتحة في منتصف الحفرة (استخدمها في مكان آخر) ثم ضع الباقي على بيض المعجنات الأخرى على شكل حد.
- اضغط بحزم وترش مع السكر البودرة.
- أخبز على شريط متوسط لمدة 30 دقيقة في 200 درجة ذهبية صفراء.
- وفي الوقت نفسه ، اغسل الليمون ، وفرك الجلد والضغط العصير.
- اخفقي اللبن والليمون وسكر المربى مع الخلاط اليدوي لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح كريمية.
- صب كريم الليمون في كيس الأنابيب ورش في نفث بيض المعجنات نفخة.
- تغطى كل واحدة بنصف المشمش (أو نصف الخوخ الأصغر) ثم تغطى مرة أخرى ببعض السكر المجفف.
