عجينة عجينة بالزيت مع الأعشاب
وقت
وقت التحضير: 40 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
هذه العصي المعجنات النفخة اللذيذة مع الزيتون والأعشاب كانت في مجتمعنا في اليوم العالمي للصلاة للنساء. هذا العام جاء دور مصر وكانت هذه الحانات وجبة خفيفة لذيذة لا أريد أن أحجبها عنك.
المكونات
- 100 غ زيتون أسود
- 1 مجموعة من البصل الأخضر والبقدونس والشبت
- بعض النعناع الطازج (حسب الرغبة)
- 5 أصابع من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ومسحوق الفلفل الحلو
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- الملح في الإرادة
- 1 بيضة / 1 صفار بيضة
- بذور السمسم الأسود
- 4 أطباق من المعجنات المجمدة
إعداد
- وضع قطع العجين بجانب بعضها البعض لذوبان الجليد.
- إذا لزم الأمر ، حرض الزيتون أو شرائها بدونها
- نقطع البصل الأخضر والقرنفل إلى قطع كبيرة.
- غسل وتجفيف الأعشاب ، وإزالة من السيقان. سحق هذه المكونات مع الخلاط. يضاف الملح والبيض وفتات الخبز وتخلط جيدا.
- ضع قطعتين من العجين فوق بعضهما البعض ثم انشرها إلى مستطيلات متساوية الحجم (حجم ورقة الخبز). ضع الطبق الأول على سطح العمل ، وانشر معجون الزيتون عليه ثم ضع الطبق الثاني في الأعلى. قم بلفها مع لفافة الخبز وضغط كل شيء معًا.
- اقطع العجينة إلى شرائح بعرض 2 سم وطولها 10 سم أو ضعها على ورقة الخبز (باستخدام ورق الخبز). فرشاة مع صفار البيض للضرب ويرش مع بذور السمسم الأسود.
- تقريبا يُخبز لمدة 20 دقيقة على حرارة 160 درجة تقريبًا مع فرن الحمل حتى تصبح القضبان بنية اللون.
- طعم الزبادي مع الخيار والنعناع والملح والفلفل (ليس بالضرورة أن يكون الثوم)
- لذيذ كوجبة خفيفة لتناول النبيذ والبيرة ، ولكن أيضا الشاي متبل الشرقية الأذواق كبيرة.
