كعكة القطن - وصفة من عام 1939
وقت
وقت التحضير: 25 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 60 دقيقة.
منذ بعض الوقت ، أثناء التصفح ، وجدنا هذه الوصفة البسيطة لكعكة قطنية من عام 1939 ، كتبتها جدتي زوجي. كنا فضوليين جداً وجربته على الفور.
من النتيجة كنا متحمسين للغاية - لقد كانت كيكة مربعة رائعة رائعة تذوق بالفعل مثل القطن! من الآن فصاعدًا ، بالطبع ، كان عليّ أن أخبزها أكثر وأكثر! لهذا السبب أود أن أنقل الوصفة هنا.
المكونات
- 250 غرام من السكر
- 5 بيضات
- 250 غ دقيق بطاطس
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا
- 50 جرام زبدة
إعداد
(التحضير بسيط جدا).
- سخن الفرن أولاً إلى 185 درجة مئوية.
- يتم ضرب السكر والبيض برغوة في حمام مائي غير ساخن ، ثم يضاف دقيق البطاطا ويقلب بعناية.
- أخيرًا ، يتم تحريك الزبدة المذابة (ولكن ليست ساخنة!). الآن تمتلئ العجينة في شكل صندوق طويل وتخبز على الفور لمدة 30 إلى 35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً (يرجى أخذ عينة من العصا!).
- ثم اتركه يبرد قليلاً قبل إطلاقه من القالب.
سعيد cakeday!
