التوت كعكة الكريما الحامضة
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 2 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة و 50 دقيقة
لقد رأيت مؤخرًا مظاهرة فطيرة توت العليق على يوتيوب ويجب أن أقول أنه يستحق الخبز.
المكونات ل Springer 26er
قذيفة فطيرة
- 2 بيض
- 150 غرام من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من عجينة الفانيليا
- 1/2 قطعة من مسحوق الخبز
- 65 مل من الزيت
- 85 مل ماء فوار
الحامض ملء كريم
- 3 pck. مسحوق الكسترد
- 500 مل من الحليب
- 600 غرام من القشدة الحامضة
- 225 غرام من السكر
التوت تحتل المرتبة الاولى
- 680 جم من التوت في الزجاج (عدد 2 كوب)
- 45 غرام نشا الذرة
- 40 غرام من السكر
إعداد
- اصنع عجينًا من مكونات المكونات المذكورة أعلاه ، ضع في مقلاة زنبركية مدهونة وتخبز على حرارة 150 درجة ، حوالي 20 - 30 دقيقة من الحرارة العلوية والسفلية. اتركي الكعكة في القالب.
- يُسكب شماند في قدر ، ويُضاف السكر ، وثلث اللبن ويخلط كل شيء. ثم أضيفي بقية الحليب ، وحرك كل شيء وأضف مسحوق الكسترد تدريجياً. يُغلي كل شيء على أعلى مستوى لهب حتى يصبح لطيفًا وسميكًا. ثم ضع البودنج الساخن في قعر الكيك ثم اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة.
- ضعي عصير التوت في قدر ، ثم أضيفي السكر ودقيق الذرة. قلبي كل شيء حتى يصبح المزيج ناعمًا وطهي الطعام على أعلى حرارة. قبل أن يطبخ كل شيء ، أضف التوت ثم أغلي كل شيء. ضعي القالب على الكعكة واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة واتركه يوضع في الثلاجة.
