سافوي هاك عاء
طالما هناك كل "الخضروات الشتوية" ، تتم معالجتها ما يحمل الأشياء. وأنا أحب طعم الملفوف سافوي في العديد من الطرق المختلفة. من الجيد تحضير هذا المتغير الذي يحتاج المرء إلى ما يلي:
المكونات
لمدة 4 حصص:
- 1 ملفوف سافوي
- 500 غرام لحم مفروم مختلط
- النفط للقلي
- 1 بصلة
- 2 أصابع من الثوم
- ربع لتر من الخضار
- 2 أوراق الغار
- 1 كوب من القشدة الحامضة
- فلفل ، ملح ، جوزة الطيب حسب الرغبة
إعداد
سخني الزيت في مقلاة محمصة ، والبصل المقشر والمفروم ، والثوم أيضًا ، وأضيفي اللحم المفروم تدريجياً. في هذه الأثناء ، اقرأ الملفوف السافوي ، مقطّعًا إلى شرائح ، واغسله ، واتركه جانباً واستنزافه.
نتبل الإختراق المحمص مع الملح والفلفل. أضيفي أوراق الكرنب المفرومة تدريجياً إلى مزيج اللحم المفروم في مقلاة التحميص وحمض ملفوف السافوي جيدًا حتى تتطور رائحة محمصة من الأوراق وتترك هذا اللون.
يُغمر المزيج بالخضار ، ويُضاف أوراق الغار ويترك المزيج لمدة 20 دقيقة مع إغلاق الغطاء مع التحريك من حين لآخر.
أخيرًا: أضيفي كريما حامضة طازجة لتذوقها مع قليل من جوزة الطيب. هذا يناسب تماما مع البطاطا المهروسة محلية الصنع.
