شرائح السميد حسب وصفة أمي
وقت
وقت التحضير: 45 دقيقة.
فترة الراحة: 12 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 12 ساعة 45 دقيقة
بما أننا نأكل كميات أقل وأقل من اللحوم ، فقد كنت أفكر في ما تطهوه أمي دائمًا بهذا الشكل. كنا الكثير من الأطفال ، لذلك كان هناك لحم فقط يوم الأحد. لكن والدتي كانت طباخًا جيدًا جدًا وتذوق وصفات بسيطة جدًا ممتازة.
أود اليوم أن أقدم لكم تخفيضات السميد ، وهي أيضًا أكثر شيوعًا معي الآن.
المكونات
- 1 لتر من الحليب
- 250 غرام سميد ، وأغتنم سميد القمح القاسي
- الملح ، أفعل بعد الشعور ، ربما 1/2 ملعقة شاي
- 2 بيض
- الدهون للخبز ، وأخذ زيت جوز الهند
إعداد
- احرصي أولاً على وضع الحليب في الغليان مع التحريك في السميد واطبخيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وحركه حتى لا يحترق. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة.
- ثم تصطف العفن مربع مع احباط وكتل مليئة. يجب أن تكون مدمجة إلى حد ما ، على نحو سلس السطح. أفضل أبقى بارد بين عشية وضحاها.
- لإعداد ، تعثر الكتلة ومقطعة إلى شرائح من حوالي 1 سم. أضف بيضتين إلى طبق وتسخين الدهون. اسحب الشرائح من كلا الجانبين خلال البيضة وفي المقلاة حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.
هذا هو أفضل كومبوت البرقوق ذاقت.
استمتع بالطهي واستمتع بوجبتك!
