بخار الهلبوت المجمد في طنجرة الضغط
حسنًا ، لقد نسيت الليلة الماضية لإخراج السمك من الثلاجة. دعونا نرى ما إذا كان طباخ الضغط يساعد وما زال يمر بالبخار. يجب أن يكون هناك سمك الهلبوت على البخار مع البطاطا المهروسة و الهندباء.
أولاً ، أضع البطاطس في طنجرة الضغط ، وأضيف 250 مل من الماء وقليلًا من الملح. يفرك الجزء السفلي من البخار مع الزبدة الباردة.
ثم شطف الأسماك المجمدة بالماء البارد وجفف بمنشفة ورقية.
الآن السمك المتبل بالملح والفلفل ، قليل من عصير الليمون.
اطبخ على وعاء كامل ، وبمجرد أن تظهر الحلقة الخضراء ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى. اتركه لمدة سبع دقائق.
في غضون ذلك ، أعدت سلطة الهندباء: في كتاب الطهي الخاص بي الذي يبلغ من العمر 50 عامًا ، اخترت الخيار مع البرتقال وعصير الليمون وبعض السكر. بدلاً من الزبادي ، أخذت زيت السلطة.
والآن ، دع تبخر طباخ الضغط ، اجعل السمك دافئًا وصنع هريس من البطاطا مع القليل من الحليب الساخن والملح والفلفل وجوزة الطيب المبشورة.
لقد أصبحت السمكة جيدة جدًا ولم تنهار.
أنا فقط واجهت بعض المتاعب في إخراجه من الملحق المثقب على الرغم من الزبدة ، تمسك به؟
ما زلت أتساءل عما إذا كنت سأضع نصفها بورق شهادة جامعية في المرة القادمة. أو هل لدى شخص ما فكرة أخرى؟
بدعم من Fissler و TheFruitAndFlowerBasket مع منتج Fissler مجاني.
