يخنة الكحلبي مع الدجاج
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
المكونات لمدة 4 أشخاص:
- 1 حفنة من الخضر (ليس بها جيشنيبلتيس طازج ، لكنها مجمدة)
- 1 كيلو كولرابي
- 400 غرام من البطاطا
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الشوك (أو زيت بذور اللفت)
- 4 أرجل دجاج (استغرق فقط 2 لأننا فقط 2 شخص)
- 1 لتر من الخضروات
- 1 ورقة الغار
- نصف حفنة من البقدونس العادي والثوم المعمر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة ضوء الموثق
- 1 ملعقة كبيرة خردل حلو (أو ساخن متوسط)
- الفلفل وجوزة الطيب
إعداد
- تنظيف وغسل الخضر.
- قشر الكرابي والبطاطس.
- تقطع الخضار والبطاطا إلى قطع ، وتحول الكحلبي إلى شرائح أو أوتاد.
- تسخين الزيت في وعاء.
- يقلى أرجل الدجاج في كل جانب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الخضر والكحلبي والبطاطس.
- يُغطّى بحرارة خفيفة لمدة 10 دقائق تقلى.
- يُضاف الأوراق وأوراق الغار ويغطي ويطهى لمدة 20 دقيقة.
- شطف الأعشاب ، واتركها جافة وختم.
- قم بإزالة الأوعية المقاومة للحرارة من القدر ، واحرص على الدفء.
- أضيفي صلصة المرق إلى الحساء واتركيه حتى يغلي.
- نضيف الخردل ثم نضيف الفلفل وجوزة الطيب.
- ضع كرات اللحم في الوعاء وتقدم مع الأعشاب التي رشها من الأعلى.
استمتع بوجبتك!
