زبدة محشوة نجوم مزدوجة
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
بالطبع ، يمكن أيضًا أن تُخبز ملفات تعريف الارتباط بالزبدة هذه المملوءة بكريمة الكاكاو بأشكال أخرى (مثل الزهور ، أو القلوب ، أو الدائرية).
المكونات
للنجوم: (حوالي 25 نجمة مزدوجة)
- 250 غرام زبدة ناعمة
- 150 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 3 صفار البيض
- 400 غرام من الطحين
- 1 قطعة من صودا الخبز
لملء:
- 50 غرام من الزبدة الناعمة
- 50 غرام من السكر المجفف
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
إعداد
- امزج الزبدة الطرية مع السكر وسكر الفانيليا وصفار البيض حتى تصبح كريمية. يُخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ويُخلط ويُحرَّك المزيج في أجزاء في مزيج البيض والسكر والبيض.
- تُكوّن العجينة في كرة وتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخن الفرن إلى 180 درجة حرارة أعلى / أسفل (أو 160 درجة دوران الهواء).
- قم بطرح العجينة المبردة بسمك 0.5 سم تقريبًا وتقطيع النجوم ، ثم قم بفتحة في نصف النجوم في الوسط.
- ضع النجوم على ورقة من رقائق الخبز أو ورقة الخبز مع مساحة صغيرة.
- مدة الخبز من 8 إلى 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقًا.
- بعد الخبز ، أخرج النجوم بعناية من الدرج واتركها لتبرد.
- وفي الوقت نفسه ، لملء ، خلط الزبدة الناعمة مع السكر المجفف والكاكاو.
- من النجوم المبردة ، قم بتنظيف نجم كامل بالفرشاة وقم بتغطيته بنجم بفتحة.
