سمك الحدوق المحشو كله مع زبدة الليمون الحامض
وصفة لحدوق سمك محشو كامل مع زبدة الليمون المطبوخة في الفرن. طبق السمك هذا مزخرف للغاية ولكنه سهل للغاية. ربما سيكون هذا وجبة يوم الجمعة العظيمة؟
تحتاج:
حدوق بلا رأس ولا ذيل. على الجانب البطني من قطع تاجر السمك ، تحتاج بعض الزيوت أيضًا إلى 100 غرام من الزبدة ، وجرة واحدة من شبت TK و 4 ليمونات. الفلفل والملح.
يتم خلط الزبدة والشبت وعصير الجير معًا. السمك مملوء ومملح. يتم لصق معجون الزبدة في السمك.
من الخارج تقوم بإجراء بعض القطع ، ضع شرائح الجير في الداخل ، وبعضها تضعه فقط على السمك. رذاذ القليل جدا من النفط فوقها. الملح والفلفل قليلا.
يتم وضع رقائق في طبق خزفي ، ويأتي السمك عليه ، والفيلم مقروص. عند 200 درجة حوالي 35 إلى 40 دقيقة في الفرن على 200 درجة.
نصيحة أخرى للتقطيع: الحدوق له نتوء قوي وشبه عظم. لذلك لا يمكنك شريحة جيدا - دون منشار.
من الأفضل فيليه السمك طوليًا ، أي رفعه عن العظام الوسطى. ثم يمكنك بسهولة تقسيم شرائح.
لذيذ مع البطاطا الجديدة وسلطة الخيار!
