تأثير الروائح
بعض الروائح تعمل كآلة زمنية. في غضون ثوانٍ ، ينقلكون إلى الماضي ، ويستيقظون الذكريات ويعيدون لحظات منسية إلى الحياة. سحري بطريقة ما. تضيع بعض جزيئات الرائحة في الخياشيم لدينا ، وتضرب الغشاء المخاطي الشمي في الطرف العلوي من تجويف الأنف ويبدأ BÄMM الرحلة.
لقد زرت مؤخرًا صديقًا في حزام لحم الخنزير المقدد الأخضر في برلين. عندما تدمر الخنازير البرية الحدائق الأمامية ليلًا وتقل عددًا قليلًا من السيارات ، تنبعث رائحة العالم بشكل مختلف عن رائحة Gedächtniskirche. عندما وصلت إلى منزله بعد مسيرة طويلة ، كان قد انتهى لتوه من قص العشب. وقف تفوح منه رائحة العرق بجانب الجندب المهزوز وقفت بجانبه. رائحة العشب الطازج تنبعث منه رائحة خضراء طازجة وفجأة ، كما لو أن بابًا مخفيًا قد فتح في عقلي ، كنت في حديقة منزل والديّ. كنت في السادسة من عمري وشاهدت والدي وهو يجزم العشب ، كل التفاصيل كانت واضحة. وفجأة تمامًا كما فتحت ، أغلق الباب في رأسي أيضًا مرة أخرى وعدت إلى حديقة صديقي.
لقد واجهت لحظات مماثلة من قبل ودائما ما كانت تحدث هذه الومضات في الذاكرة. عندما وصلت إلى المنزل في المساء ، بدأت أبحث في الشبكة عن اسم لهذه الظاهرة وسرعان ما هبطت فيما يسمى؟تأثير الصوت؟. يصف المؤلف الفرنسي مارسيل بروست في كتابه "البحث عن الوقت الضائع" كيف يملأ الرجل المعجنات في الشاي. الرائحة الناتجة تطلق ذكريات طفولته ، والتي كانت مخبأة في السابق في وعيه.
حسنا ، الآن لدي اسم لهذه الظاهرة. ما كان مفقودًا هو شرح كيفية ظهور تأثير Proust. أجعلها قصيرة بشكل غير علمي: يتم ترشيح ومعالجة الانطباعات الحسية المرئية والسمعية واللمسية والحسية ، مثل الرؤية والسمع واللمس والذوق ، في القشرة الدماغية. ومع ذلك ، فإن التصورات الشمية ، أي الروائح ، تتسرع بلا قيود ولا تترشح مباشرة في الجهاز الحوفي. هذا الجزء الأقدم من الناحية البيولوجية من الدماغ البشري هو المسؤول عن معالجة العواطف والسيطرة على البراعم. يعتبر هذا التفسير غير كافٍ في ورقة طبية. بالنسبة لي كشخص عادي ، تستمر في شرح سبب إشعال الروائح على الفور سلاسل من الارتباط واستيقاظ الذكريات أو الرغبات.
أتذكر درسًا في علم الأحياء في دراستي عندما سألنا معلمنا ، السيد ستاكينكوتر (بعد كل شيء ، بعض الناس في ويستفاليا حقًا) ، أي من حواسنا التي من المحتمل أن نتنازل عنها. صوتت الطبقة وفاز الأنف. بطبيعة الحال ، بالطبع ضاعت ، لأن معظمهم كان يمكن الاستغناء عن حاسة الشم. في ذلك الوقت قررت التذوق ، لم يكن الطعام مهمًا بالنسبة لي. ثم أوضح لنا السيد Stakenkötter أن التذوق والشم في نوع من العلاقة التكافلية. الأشخاص الذين تكون حاسة الشم لديهم معيبة ، محدودة أيضًا في إدراك الأذواق المختلفة. السويسريون من بينكم يعرفون ذلك بالفعل. في سويسرا ، كلمة؟ النقرس؟ لكل من الرائحة والذوق. وفقًا لذلك ، يمكن للسويسريين الحصول على فوندو بالجبن مع "غوستو" ، في حين أن البناوسن هو مجرد طعم ورائحة. في الواقع رائحة أكثر. مما يقودنا إلى انتقال سلس إلى موضوع "الروائح الكريهة؟ امتلاك.
لا رائحة شخص ما؟ القدرة على فعل ذلك هي أكثر بكثير من مجرد عبارة مبتذلة. في الواقع ، فإن تطور رائحة الإنسان هي واحدة من أهم المعايير في اختيار رفيقه. تحتوي الفيرومونات (العطور) التي يفرزها جسم الإنسان على معلومات حول مادته الوراثية. فكلما كانت المادة الوراثية لآخر تختلف عن المواد الخاصة بنا ، كلما كان ذلك أفضل "لتشميمها". السبب في ذلك: المواد الوراثية المختلفة تعني أيضًا وجود نظام مناعي مختلف. وبالتالي فإن النسل المحتمل يستفيد من المزيج الوراثي الذي يتكون من نظامين مختلفين للجهاز المناعي وبالتالي يكونون أكثر استعدادًا للمرض. بالإضافة إلى ذلك ، هذه "غريزة الرائحة" تحمي؟ ضد سفاح القربى ، والذي يؤدي في كثير من الأحيان إلى عيوب وراثية في النسل. هذا بالطبع يفسر لماذا لم أستطع مطلقًا شم رائحة أختي جيدًا؟ ؟ المواد الجينية لدينا هي مجرد مشابهة جدا.
في تلك اللحظة فقط ، تنفجر رائحة من المطبخ: خطيبتي (التي يجب أن تكون مختلفة عن الجينوم ، وكذلك رائحة رائحتها) تثير شيئًا في المقلاة. يصرخ جهازي الحوفي بصوت عالٍ عن الجوع ، متغلبًا على بقية ذهني ، الذي أراد بالفعل وضع معلومات هنا. في المرة القادمة ربما؟
