فرة الطماطم؟ طبخ حساء الطماطم ، سهل جدا
هذا كيف يعمل:
أنا أغسل الطماطم ، ثم أقوم بتقطيع البصل والعرق في القليل من زيت الزيتون. يتم تحرير الطماطم من الجذع الداخلي الأخضر ، ثم تُسكن وتوضع في الوعاء مع القشرة! ثم أضيف بعض الملح وأعشاب الحساء المجففة إلى من لديه ، بالطبع ، تناول خضروات الجذر الطازجة.
الشيء الأكثر أهمية هو أن يغلي على نار هادئة لمدة لا تقل عن 1.5 ساعة!!!
ثم بوريه الطماطم مع عصا سحرية! الآن من خلال غربال غير جيد للغاية ، بحيث تكون الأصداف والنواة بالخارج.
قم بتتبيلة الحساء لتذوقه (يرش البقدونس مع رقائق البطاطا المقلية) وقد انتهيت! يمكن تجميدها في أجزاء وأذواق رائعة!
نصيحة اضافية:
كطبق جانبي ، أقوم دائمًا بصنع البطاطس المهروسة مع بعض الزبدة والحليب ، ويجب أن تظل البطاطس ثابتة التماسك (يحب مع بعض لحم الخنزير المقدد المقلي).
البطاطا تأتي في منتصف صحن الحساء وخارجها ثم حساء التوست. أطفالي نسميها "حساء الجزيرة" :-). للمتعة يمكنك بعد ذلك وضع البقدونس في الجزيرة كـ "أشجار" .....
