الضفدع في الحفرة
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 45 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
المكونات
- 8 نقانق الإفطار الإنجليزية (bratwurst الخام تفعل ذلك أيضا ، ولكن بدلا 6 قطع)
- 225 غرام من الدقيق
- 4 بيضات متوسطة الحجم
- 250 مل من الحليب
- ملح ، فلفل
إعداد
أولاً يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. فرشاة ليست عالية جدا العفن مع النفط. قم بتوزيع النقانق جنبًا إلى جنب في المقلاة واخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق لتحضير النقانق. قد يكون التدخين جيدًا ، لأننا نريد أن يكون الشكل حارًا قدر الإمكان.
في غضون ذلك ، قم بطحن الدقيق والبيض ونصف الحليب ببطء إلى كتلة لزجة. إضافة ببطء (!) الحليب المتبقي مع خفقت. دائما تحريك جيدا! التمليح والفلفل.
أخرج الطبق من الفرن ورش السجق بالعجين حتى يصبح 3/4 مغطى وضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة أخرى. يجب أن تكون العجينة لطيفة ورقيقة.
لتناسب السلطة والبطاطا المهروسة والخضروات ، وما إلى ذلك مهم جدا هو المرق البني القوي.
