كيشي اليقطين النباتي
وقت
وقت التحضير: 25 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
كيشي اليقطين النباتي
المكونات
- 200 غرام من الطحين
- 100 غرام من الزبدة أو السمن
- 60 مل من الماء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 هوكايدو اليقطين
- نصف لتر من الخضار
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- نصف لفة من جبن الماعز
- 2 بيض
- 1 كوب من الكريم
- 50 غرام من الجبن المبشور
- الفلفل والملح وجوزة الطيب
إعداد
اصنع عجينًا عجينًا من الدقيق والزبدة والملح والماء ثم البرد لفترة قصيرة. ثم قم بتغطية كيشفورم أو سبرينغفورم ، ادفع الحافة لأعلى. بيرس العجين مع شوكة عدة مرات.
تحريك الزلابية ، الزهر وتقلي في نصف لتر من الخضروات لمدة 15 دقيقة. استنزاف ، واستخدام مرق في وقت لاحق على خلاف ذلك. يوزع اليقطين على العجين. تغسل وتقطع البصل الأخضر وتنتشر على القمة. نقطع جبنة الماعز إلى شرائح رفيعة ونضعها فوقها.
اخلطي البيض والقشدة والفلفل والملح وجوزة الطيب واسكبي الكيشي. لا تملح قليلاً ، لأنه لا يتم استخدام لحم الخنزير. ثم يرش الجبن المبشور فوقه.
عند 200 درجة ، يتم خبز كل شيء في الفرن البني الذهبي الجميل (حوالي 30 دقيقة).
