بديل العجين الخميرة: العجين مع القشدة الحامضة
من لا يعرف ذلك؟ فجأة ، دلو من البرقوق ، البرقوق ، ..... قد حان. كعكة الخميرة ثم "تنهال" معنا. غالبًا ما يستغرق إعداد عجين الخميرة وقتًا طويلاً ...
إذاً ، إليك عجين الخميرة بديلاً عن سبرينغفورم مستدير (26er أو 28er):
250 دقيق
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
80 غرام من السكر
1 كوب (200 جم) قشدة حامضة
2 ملعقة كبيرة زيت
امزج كل شيء مع خطاف العجين ووضع مقلاة نوابض مدهونة به. ضعي الفاكهة فوقها واخبزيها عند حوالي 180 درجة (هواء دائري) لمدة 35 دقيقة تقريبًا. دائما تنجح!
إذا أردت تجميد الكعكة ، فأنا أقلل وقت الخبز إلى 20 دقيقة فقط. خلال زيارة مفاجئة ، يمكنني بسرعة (30 دقيقة ، على 200 درجة) خبز كعكة فواكه مجمدة.
