الخميرة العجين دون المشي الوقت
فيما يلي وصفة لخميرة العجين للحصول على بيتزا سريعة (أو شيء مشابه) لا يلزمك تركها:
400 غرام من الطحين
2 كيس من الخميرة الجافة
200 مل من الماء الفاتر
1 رشة من الملح
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة طعام زيت (يمكن أن يكون زيت زيتون)
ربما الأعشاب (زعتر ، ريحان ، ...)
اخلطي الدقيق واثنين من الخمائر. أضف الماء والملح والسكر والزيت (يمكنك فعل كل ذلك مرة واحدة). في النهاية قد لا يزال إضافة الأعشاب. يتم خلط المكونات مع ملعقة أو ملعقة خشبية. اعجن العجينة في الوعاء جيدًا (يفضل باليد) ، ثم اعجن جيدًا على سطح العمل (بعد ذلك سيكون لطيفًا وجيد التهوية). طرح على بعض الطحين ، قم بإدخاله في الفرن وضعه في الفرن!
