كوسة مقلاة مع سمك السلمون
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
قبل بضعة أيام ، قمت بعمل مقلاة لذيذة للغاية مع سمك السلمون مع كوسة من حديقتنا. كان من السهل القيام به.
المكونات
- 1 كوسة (حوالي 300 غرام)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حفنة من الطماطم الصغيرة
- حوالي 30 غرام معجون الطماطم
- 300 مل مرق الخضار
- حوالي 1/2 كوب كريم fraiche مع الأعشاب
- 2 فيليه سمك سلمون صغير (TK)
إعداد:
- لقد قطعت الكوسة بالطول (قطعت من قبل كلا الطرفين ، بالطبع) وأضعفته.
- قمت بتقطيع النصفين وشدوهما بالزيت الساخن حتى أصبحا زجاجيين قليلاً. ثم تُقطع شرائح الطماطم وتُطهى.
- ثم سكبت مرق الخضار فيه (ماء + حساء محلي الصنع) وقلبت في معجون الطماطم وكريمة الفريش.
- أخيرًا ، أضع سمك السلمون المُذاب في قطع صغيرة الحجم على الخضار وأترك كل شيء مع إغلاق الغطاء لبضع دقائق.
يتكون هذا المقلاة بسرعة وبديل جيد لوصفات الكوسة المعتادة.
آمل أن يكون طعمه جيدًا مثلنا!
