سلطة بطاطا مختلفة قليلا
كما وعدت هنا ، وصفة لبلدي سلطة البطاطس. سلطة البطاطس "أفضل الأم".
المكونات
- حوالي 2 كيلو من البطاطا
- 1 حفنة من البصل
- 1 بصلة كبيرة
- 250 غرام من السجق الصيد أو لحم الخنزير النقانق
- 1 كوب من الخيار المخلل
- 5 بيضات
- 1 خيار أخضر
- ملح ، فلفل ، بهارات ثوم أو ثوم طازج
- زيت زيتون
- البقدونس
إعداد
- قطع النقانق الصيد إلى شرائح و sauté.
- نرد البصل والبصل ويضاف حتى يصبح زجاجيا.
- كل هذا مع مرق الخيار مخلل (نصف كوب) وتوضع جانبا.
- طبخ البطاطا ، قشر واتركها تبرد.
- يُضاف البيض المسلوق ومكعبات الخيار ، يُتبّل بالثوم والملح والفلفل. يضاف زيت الزيتون بدقة.
- تخطيط وطي في الخيار الأخضر.
- أضف الآن المرق بالنقانق والبصل (يمكن أن يكون فاتراً)
- يُضاف البقدونس ويُمزج جيدًا.
- تذوق وربما التوابل. الجوع جيد!
ملاحظة: من لديه ، لا يزال بإمكانه إضافة قليل من مكعبات الكمون والطماطم أو الموزاريلا. الخيال لا يعرف الحدود ، معي السلطة مختلفة في كل مرة.
من المهم طهي البصل أولاً ، ثم يصبح أكثر هضمًا والسلطة لا تفسد.
لكميات أكبر من البطاطا ، تزداد المكونات أيضًا. تتذوق السلطة بشكل أفضل عندما يتم تغطيتها لبضع ساعات في مكان بارد. (وليس الثلاجة)
