خبز نخب نفسك
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 2 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة 45 دقيقة
أردت فقط أن أخبز نخب الإفطار الخاص بنا وشاهدت وصفة جيدة جدًا. الخبز طعمه أفضل بكثير من اشترى وأيضا أرخص بكثير.
المكونات
لمدة 2 الخبز المحمص المتوسطة الحجم
- 500 غرام من الطحين (نوع 550)
- 10 غ من الزبدة الطرية (بدلاً من الزيت النباتي)
- 10 غ من الملح
- 300 مل من الماء
- 50 مل من الحليب
- 1 كيس من الخميرة الجافة أو 1/2 مكعب من الخميرة الطازجة
إعداد
- ضع كل المكونات في وعاء واخلطها معًا واعجنها جيدًا ، ثم اترك العجين لمدة ساعة تقريبًا.
- اعجن العجينة جيداً على سطح عمل مطحون وقسمها إلى نصفين.
- فرك في 2 مربع قوالب مع الزبدة وإضافة العجين في كل حالة والسماح للراحة لمدة ساعة أخرى.
- قم بتسخين الفرن إلى 220 درجة (الحمل الحراري 200 درجة) وإضافة أشكال الصندوقين والغطاء بورق الخبز ، يمكنك أيضًا أن تأخذ رقائق الألومنيوم لتغطية. أخبز لمدة 25 دقيقة.
- أخرج الغطاء واخبزه مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
بعد التهدئة ، قمت بتقطيع شرائح الخبز المحمص وقمت بتجميد بعضها ، فإذا كنا نتوهم الخبز المحمص ، أخرجهم من الثلاجة ونخبهم. لذلك لديك دائما نخب جديد.
