الخبز الخبز بدلا من الخبز يجلب بعض المزايا
من وقت لآخر أحب أن أتناول الخبز الكامل بنفسي. اعتدت على طهي العجين في قطعة واحدة. لكنني توصلت إلى استنتاج مفاده أنه من الأفضل تقسيم الكتلة إلى لفائف أصغر. يمكنني التعامل مع اللفات بشكل مختلف لتذوقها مع البذور مثل بذور الخشخاش أو الطلقة أو بذور عباد الشمس أو حتى مع عدم وجود أي شيء على الإطلاق - وبالتالي يكون لديك المزيد من التنوع. وقت الخبز هو حوالي نصف الوقت فقط ، وما هو غير ضروري ، يمكن أن يتجمد ويذوب بسرعة.
