سلطة الفاصوليا من الفاصوليا المجففة
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 25 دقيقة.
فترة الراحة: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
سلطة الفول Blue Hilde في طباخ الضغط Fissler.
المكونات
- 150 غرام من الفاصوليا البيضاء
- ماء
- بصل
- خل التفاح
- ستيفيا أو غيرها من التحلية حسب الذوق
- فلفل
- ملح
- زيت بذور اليقطين أو أي شيء آخر سوف تستخدمه
إعداد
- نقع الفول بين عشية وضحاها وينضج.
- قم بتغطيته بالكثير من الماء لمدة 25 دقيقة تقريبًا في طنجرة الضغط Fissler ثم اتركها لتبرد ببطء. عند الطهي ، يجب ألا تضيف الملح ، لأن هذا سيمنع تليين الحبوب. ض سريع جدا التبريد. تحت الماء البارد الجاري سيؤدي إلى تحطيم الفاصوليا. قد يكون هذا مفيدًا أو مرغوبًا بالنسبة للأطعمة الأخرى ، ولكن ليس لسلطة الفول.
- تكلفة الفاصوليا ، إذا كانت لينة بالفعل بما فيه الكفاية ، إن لم يكن ، مرة أخرى لمدة 10 دقائق تسليم.
- سلالة الفول وشطف بالماء.
- مع خل التفاح والماء ، وكذلك التحلية ، استعملت قطرتين من ستيفيا السائلة هنا ، توابل الملح والفلفل. النفط وفير دائما معي.
- البصل مفروم فرما ناعما ومختلط تحت السلطة.
- جاهز هو سلطة الفول! هذا يبقى في الثلاجة لمدة 3 أيام.
يمكنك أيضًا طهيه باستخدام مزيج الخل في غسالة الصحون في النظارات. لم أحاول ذلك مع الفاصوليا بعد ، لكن مع الفيزولين - هكذا مع الفاصوليا الخضراء. التي عقدت بشكل جيد في الزجاج.
كمجموعة متنوعة ، لقد اخترت حبوب Fisolenart الزرقاء: Blue Hilde. يتميز هذا بحقيقة أنه لا يحتوي على ألياف ويجلب غلة كبيرة جدًا.
عادةً ما يستخدم هذا الصنف الفاصوليا الخضراء أو الفيسولين كما يطلق عليه في النمسا. ولكن منذ أن كان الحصاد غنيًا جدًا في العام السابق ، فقد تمكنت من جني الكثير من الحبوب الناضجة. لقد وجدت استخدامها في سلطة الفول.
كانت الفاصوليا بيضاء عند التجفيف ثم أصبحت بنية اللون بعد الطهي.
أن نكون صادقين ، لم أكن أعتقد أنني سوف أطبخ الفاصوليا المجففة مرة أخرى. لأنه في الماضي ، بعد الطهي في قدر عادي بين عشية وضحاها ، قمت بطهيها في قدر عادي مع غطاء ولا تزال غير ناعمة.
لم يكن لدي أي رغبة وصبر في ذلك! الفاصوليا التي ليست من خلال ، د. ح. الداخل لا يزال من الصعب ، كما يسبب الانتفاخ.
عندما قرأت في برنامج الطبخ في Fissler أنه يمكنك حتى طهي الفول مع مثل هذا الضغط ، بالطبع كان علي إقناع نفسي. كنت أرغب في إعطاء الفول فرصة.
وأنا مندهش حقًا من النتيجة! ما يجعلني أشعر بالسعادة هو أن الفاصولياء تنعم بعد 25 دقيقة فقط بالإضافة إلى التبريد البارد في الوعاء المغلق.
بما أننا نحب تناول الحبوب ، فقد بدأت في طهي الفول مرة أخرى ، لكن فقط في طنجرة الضغط. وحده من الوقت وعامل التكلفة الموصى بها!
يمكن الخروج من العلبة فقط في حالات الطوارئ للاستخدام عندما أكون ض. يجب أن لا تشعر بأن الطبخ.
معلومات:
بالنسبة لطباخ الضغط نفسه ، أود أن أذكر أنني أعطيت كل أجزاء منه في غسالة الصحون. أيضا الختم الدائري. على الرغم من أنه في الدليل ، لا يمكنك إعطاء جميع الأجزاء في غسالة الصحون ، لكنني أفعل ذلك على أي حال. لقد فعلت ذلك في الماضي مع الأجهزة الأخرى التي كانت لدي. الشيء الوحيد المهم بشكل خاص هو فحص حلقة الختم بحثًا عن الشقوق وما إلى ذلك.
قد يكون من الطبيعي بعد ذلك أن يجعل المنظف ذو الحرارة العالية بالإضافة إلى منظف غسل الصحون المطاط مساميًا بمرور الوقت.
في رأيي ، يجب تجديده من وقت لآخر من أجل سلامتك الخاصة ، وهذا يتوقف على مقدار استخدامك لطبخ الضغط.
أنا حقا أحب مكتشف وقت الطهي الذي يأتي مع طنجرة الضغط. يشبه غطاء طباخ الضغط Fissler وعلى كلا الجانبين ستجد أوقات الطهي الموصى بها للحوم والبقوليات والخضروات والمعجنات المطبوخة على البخار ، وما إلى ذلك. أجد أداة ضبط الوقت للطهي هذه من جهاز بصري لطيف للغاية وبالطبع فائدتها مفيدة ومفيدة للغاية.
أيضا ، أنها مستقرة المعالجة ، بحيث يكون لديك المزيد من المتعة في ذلك. بسبب سطحه الأملس ، من السهل أيضًا مسحه بقطعة قماش مبللة.
ما لا يعجبني كثيرًا هو حلقة الختم نفسها ، فهي مصنوعة بطريقة تجعلها أكثر أمانًا مضاعفًا من حيث تأثيرها (تغلق الوعاء من أعلى ومن أسفل) - لكنها تجعل تنظيفها أكثر صعوبة.
لذلك ، أنا أغسلها أولاً مع قماشة الصحون حتى أصلحها من الداخل. هذا صعب بعض الشيء لشرح هنا. يشبه المطاط الدائري شكل U. من الداخل ، أعتقد أنه من السهل تخيله بدون صورة.
مدة الطهي: 25 دقيقة
ليبرد حوالي 15 دقيقة
وقت الإعداد الكلي: حوالي 50 دقيقة
بدعم من Fissler و TheFruitAndFlowerBasket مع منتج Fissler مجاني.
