Pichelsteiner
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 25 دقيقة.
اليوم أريد أن أشاطركم وصفة لذيذة ل Pichelsteiner.
Pichelsteiner القلبية كافية لحوالي 4 -5 أشخاص.
المكونات
- 500 غرام لحم الخنزير جولش
- علبة واحدة من خضروات الحساء الطازجة (مع الكرفس والكراث والجزر ...)
- بقدونس (عادة مع حساء الخضار)
- 7-8 بطاطا متوسطة الحجم
- 6-7 قطع من الجزر
- معجون الطماطم
- 1 حبة فلفل أخضر (كنت قد نسيت الشراء اليوم ، يمكنك أيضًا حذف)
- فلفل ، ملح ، فلفل أحمر
- 2 مكعبات من مرقة الخضار أو مرق الدجاج
إعداد
- يتم غسل اللحم ، مقطعة إلى قطع أصغر وتوضع جانباً.
- نقطع أيضًا حساء الخضار إلى قطع صغيرة ونرد البطاطس.
- يُضاف بعض الزيت إلى قدر أكبر ويُقلّى اللحم لبضع دقائق ، ثم يُضاف مكعبات البطاطس ثم يُضاف إليها باقي الخضار.
- الآن يتم سكب كل شيء بالماء ، بحيث يتم تغطية كل شيء بالماء تقريبًا ، ثم يتبل بالبابريكا والملح والفلفل ويضاف مكعب البويلون.
- يُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة ، ثم يُحرَّك المزيج كثيرًا ، ثم يضاف ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ويطهى لمدة 50 دقيقة أخرى على نار متوسطة.
- ربما تصب بعض الماء وفي النهاية عندما ينضج Pichelsteiner ، قم بطيه في البقدونس المفروم.
