الشعرية عيد الميلاد
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 1 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
"حان وقت عيد الميلاد" - ومن لا يفكر بالفعل في ما يمكن أن يقدمه؟ لدي فكرة. أولا ، اصنع عجينة المكرونة.
المكونات
- 200 غرام من الطحين
- 175 غرام سميد من القمح القاسي
- 4 بيضات متوسطة الحجم
- ملح
إعداد
يعجن كل شيء جيدًا وينقسم إلى ثلاثة أجزاء.
- بالنسبة للمعكرونة الحمراء ، أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم إلى العجينة ، واعجن كل شيء واحقق الاتساق الصحيح من خلال إضافة القليل من الماء / الدقيق.
- للحصول على الشعرية الخضراء تحتاج إلى حوالي 40 غ من السبانخ ورقة. طازجة أو مجمدة. يجب غليان السبانخ لفترة وجيزة ثم توترهما ثم نقيهما جيداً. يعجن الهريس تحت ثلث العجينة. التحرك مع الماء / الطحين على النحو الوارد أعلاه!
- الثلث الثالث من العجين يمكن أن يبقى كما هو (الماء / الدقيق ...)
- لف كرات العجين الثلاثة في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.
- ثم يتم طرحها بشكل فردي على سطح عمل مطحون - يشبه عجين ملفات تعريف الارتباط.
- ومع قوالب ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن قطع الزخارف الفردية (النجوم ، إلخ).
- تجفف هذه على ورقة الخبز لمدة 30 دقيقة في حوالي 50 درجة مئوية في الفرن.
- ثم اقلبه واتركه حتى يجف تمامًا في الهواء.
- ثم يمكنك إعطاء النتيجة معبأة بشكل جيد (أكياس السيلوفان بالطبع أوصي)!
