الصلصة مع البصل والفلفل الحلو والتفاح
وقت
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
البصل والتفاح والفلفل الصلصة:
المكونات
- 4 بصل
- 2 التفاح
- 125 غرام سكر قصب
- 150 غرام زبيب
- 2 ببروني
- ملح
- 1 ورقة الغار
- 4 فصوص
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 375 مل الخل الخفيف
- 2 فلفل أخضر و أصفر و أحمر لكل منهما
إعداد
- تحضير الخضار والتفاح ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- يُطهى البصل والتفاح والفلفل الحار المقشر والتوابل والخل لمدة 25 دقيقة في مقلاة مفتوحة.
- يُضاف الفلفل المفروم ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.
- ضع الصلصة في النظارات بينما لا تزال ساخنة وإغلاقها على الفور.
- مستقرة في الثلاجة لمدة 4 أسابيع.
- سارت الامور بشكل جيد مع السلطات والأرز والخضروات الأطباق.
