طبخ صلصة الطماطم السريعة في الأوراق المالية
صلصة الطماطم سريعة مصنوعة ببساطة من حصادنا:
كل عام أحصد عدة طماطم من كرمي الخاص. كنت دائماً أغليها ؛ سابقا ، ومع ذلك ، تطفأ فقط في الماء الساخن للتسلخ ، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، كانت الصلصة دائما مائي للغاية بسبب المياه الواردة. ومن الذي يطبخ صلصة تي لبضع ساعات؟ ثم ، بالصدفة ، اكتشفت التسلسل التالي:
هذه العملية
عندما تمتلئ الطماطم (البندورة) ، اغسل الطماطم (البندورة) ، اقطع ساقها (اتركها تتحول إلى طماطم كوكتيل) ثم تجمد. ثم اخرج في بعض الأحيان ، ودعها تذوب في مصفاة (وربما بين عشية وضحاها) والجلد ؛ كان يعمل بشكل رائع وسريع.
عند الذوبان ، يستنزف الماء من الطماطم وتصبح الصلصة سميكة للغاية. تضاف الطماطم ذات الجلد مباشرة إلى Thermomix (أو تستخدم الخلاط) وتُغرس وتُغلى لبضع دقائق. ثم ربما التوابل والأعشاب والساخنة في النظارات.
الصلصة التي نتمتع بها طوال فصل الشتاء إلى المعكرونة والبيتزا ، إلخ. لذيذ جدا!
