حساء الذرة سلطة
المكونات
- 3 حفنة من سلطة الذرة المغسولة
- حوالي 25G لحم الخنزير المقدد المدخن
- 1 ملعقة كبيرة زبدة شحم الخنزير
- 1 بطاطا متوسطة الحجم (مبشورة)
- نصف حبة ليمون (غير معالجة)
- حوالي 0.15l النبيذ الأبيض الجاف
- 0.5l الأسهم النباتية
- 0.4l كريم الحلو
- ملح
- فلفل أسود
إعداد
الزهر ولحم الخنزير المقدد ، مقلي مع شحم الخنزير وتهيج مع النبيذ الأبيض. يُضاف قطع الخضار والقشدة ويُضاف البطاطس المبشور ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. افركي بعض قشرة الليمون وأضف عصير نصف ليمونة. نتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج قليلاً ثم يُضاف خس اللحم إلى الحساء. تقريبا يُغلى المزيج لمدّة دقيقة واحدة ثم يُصفّى كل شيء بالخلاط حتى يصبح الحساء كريميًا.
