شوربة البطاطا بالكريمة
وقت
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
اعتدت على طهي حساء البطاطس بطريقة غلي البطاطس النيئة ، التي سُحقت بعد ذلك بخلاط يدوي لتحقيق قدر معين من القشدة مع نشا البطاطس.
لكن بطريقة ما ، كان لهذا الحساء تأثير جانبي على أنها كانت دائماً تخدش شيئًا ما في حلقها أثناء تناول الطعام. ما لم نحبه كثيرا. عندها تذكرت كيف كان حساء البطاطس الخاص بي جاهزًا قبل عصر الخلاط اليدوي. طعمه رائع ، لذيذ ، وهو طبق سريع على الطاولة.
وصفة لشخصين:
المكونات
- 2-3 بطاطا مسلوقة
- بعض لحم الخنزير المقدد المدخن
- بصل
- الملح والفلفل والتوابل حساء والأعشاب حسب الذوق
- ربما 1 ملعقة كبيرة مليئة بالفطر بورسيني المجففة
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
- ماء
- بعض كريم
إعداد
- شريحة لحم الخنزير المقدد ، والزهر والقلي في المقلاة والقلي.
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفه. يضاف الدقيق والقلي.
- صب بالماء البارد واتركه يطهى.
- البطاطا مكعبات ، وكذلك التوابل.
- تقريبا يُطبخ لمدة 10 دقائق وتنتهي مع حساء لذيذ ، وهو أيضًا طبق رئيسي لذيذ مع مكعبات الخبز المحمص.
حساء البطاطس هذا يكون أفضل في اليوم التالي ، وهو رائع للتجميد.
