لذيذ الخضار الحنطة السوداء عموم
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
إجمالي وقت التحضير: ساعة واحدة و 5 دقائق.
الحنطة السوداء مرة أخرى في الارتفاع. بحق ، لأن الحنطة السوداء صحية للغاية ، فهي غنية بالحديد والبروتينات وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة. بالإضافة إلى ذلك ، الطبق خال من الغلوتين ، ويمكن تحضيره بسرعة ومذاقه السماوي اللذيذ. إن وعاء الخضار الحنطة السوداء هذا غالبًا ما يكون على طاولة طعامنا.
المكونات
- 200 غرام من الحنطة السوداء
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم
- 1 بصلة
- 4 طماطم
- 1 حبة فلفل
- 1/4 خيار ، أو بروكلي أو كوسة
- 3 جزر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة من مرق الخضار
- ملح ، فلفل
إعداد
- ضعي الحنطة السوداء في قدر ، غطيها جيدًا بالماء وحركها في مسحوق الخضروات. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بخفض الموقد واطهيه لمدة 10 دقائق. ترفع عن النار وتترك لمدة 30 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه قشر الثوم والبصل وختم ناعما. تنظيف الخضروات المتبقية ومقطعة إلى شرائح.
- يُغلى الثوم والبصل في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت ويُرفع عن المقلاة.
- يُضاف القليل من زيت الزيتون إلى المقلاة مرة أخرى ويطهى باقي الخضار تدريجياً في المقلاة. بمجرد أن تصبح الخضار جاهزة ، يُتبل بالتوابل وعصير الليمون والملح والفلفل.
- إضافة كل شيء إلى الحنطة السوداء وموسم مرة أخرى. إذا لزم الأمر ، أضف بعض المرق الذي يحب أن يرش مع بعض البارميزان ويقدم.
