سلطة الكرفس لذيذ
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
إليك وصفة من جدتي ، التحضير بسيط وسريع: سلطة الكرفس دون الكثير من الرتوش.
المكونات
- 750 غرام من celeriac
- 500 مل من الماء
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 5 ملاعق طعام من الخل
- 1 بصلة كبيرة
- 1 ملعقة طعام زيت (أفضل زيت بذور اللفت)
إعداد
- قشر celeriac ، ربع ويطهى في الماء المملح قليلا.
- ثم ، بعد التبريد ، تقطع إلى قطع صغيرة بسكين مسنن وتوضع في وعاء.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى الوعاء.
- في هذه الأثناء ، دع ماء الطهي يبرد ، أضف الخل وأضف التوابل الأخرى.
- ثم الموسم وربما الموسم.
- أخيرًا ، أضف الزيت واخلط كل شيء مع خادم السلطة.
هذه السلطة جيدة مع البطاطا المقلية والبطاطا المهروسة مع السمك أو كمرافقة لتناول العشاء.
