الشعرية مي المقلية
إذا كان على أسرتي الصغيرة المكونة من رجل واحد الصيام (أو لا أشعر بأن الطبخ رائعًا) ، فهناك شعيرية مقلية مقليّة مع السجق ولحم الخنزير والسلامي - اعتمادًا على شكل الثلاجة. يمكن أن يكون التغيير رائعة.
المكونات لشخص واحد
- 250 غرام من الشعرية مي
- 1 بصلة صغيرة
- 50-100 جرام سلامي (و / أو لحم خنزير / سجق لحم إلخ)
- الثوم (طازج أو محبب)
- فلفل أحمر
- الكاري (النمط الإنجليزي)
- إعداد التوابل الآسيوية (إن وجد)
- مسحوق الفلفل الحار / ببروني طازج (حسب الرغبة)
- مرق الخضار محبب قليلا (بدلا من الملح)
- صلصة الصويا
إعداد
أولا ، يتم طهي الشعرية مي. سوف أقوم بتقليصها قليلاً قبل ذلك ، ومن ثم فإن الدوران في المقلاة والأكل لاحقًا أسهل. لا تستغرق وقتًا طويلاً ، ففي 4-5 دقائق في الماء المملح تكون بالفعل بالفعل. أحب السماح لهم بالبقاء في الماء لمدة دقيقتين أخريين ، فأنا لست إيطاليًا ؛)
في هذه الأثناء ، يمكنك تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة (إنه عواء) - مع النقانق الذي تختاره بالضبط. جيد جدًا ، السجق يحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل السلامي أو الكوريزو (نقانق الفلفل) أو لحم الخنزير الخام.
عندما يتم استنزاف الشعرية ، فإنه يخيف (هذا جيد ، ليس لدينا صلصة للالتصاق بالشعيرية) ونضعها جانبًا للحظة. ربما أعطها 1-2 ملعقة كبيرة من الزيت على الشعرية حتى لا تكدس معًا.
الآن أصبح المقلاة ساخنة ولا يوجد سوى القليل جدًا من الزيت فيها. بحيث الكلمة يضيء فقط بعد بالغسل. النقانق يفقد ما يكفي من الدهون بعد ذلك. بالمناسبة ، يأتي هذا أيضًا في المقلاة ويتم تحميصه على نار متوسطة قليلاً. إذا كانت الدهون في المقلاة بدلاً من النقانق ، فإن البصل يأتي إليها. حتى يصبح النقانق لونًا بني فاتح والبصل أصفر ذهبي.
الآن إطلاق المعكرونة ويأتي في المقلاة. يُخفق جيدًا حتى لا يحصل البصل والنقانق في قاع المقلاة على شكل وطعم قوالب الكربون.
من الصعب وصف الطريقة التي أعمل بها معكرونة. لا أستطيع إعطاء أي كمية ، لكن ما زال من السهل فهمها ، على ما أعتقد. أنا غبار سطح المعكرونة مع مسحوق التوابل وأثارة ذلك. قد يكون لون لطيف ؛) عدد المرات التي أفعل ذلك مع التوابل ، يلي:
التوابل:
مسحوق الفلفل الحلو 1x (ورد حاد)
الكاري 1x
2x آسيا التوابل
1x ثوم
1 / 2x - 1x الفلفل الحار
1 طلقة من صلصة الصويا (حوالي 1 ملعقة صغيرة)
ربما إذا كان لا يزال متساهلاً للغاية ، فبعض مرق الخضار (عادة ما يكون النقانق مالحًا بدرجة كافية)
الآن أترك الشعرية تحصل على بعض الألوان (من يريد ، ويمكنه أيضًا أن يطرق بيضة) ثم يقدم.
بون شهية وآمل أن تكونوا مثل وصفتي الأولى :)
