Körndlbrot الذاتي خبز
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 60 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
هل سبق لك أن حاولت خبز الخبز دون صانع الخبز أو الطعام المعالج دون بذل الكثير من الجهد؟ أنا ، ليس حتى الآن. والنتيجة رائعة - مقدد من الخارج والعصير من الداخل! تماما كما ينبغي أن يكون.
ربما كنت ترغب في محاولة إعطائها؟ هذه هي الوصفة:
المكونات لمدة 30 سم مربع الشكل
- 600 غرام دقيق القمح الكامل
- 40 غرام من بذور السمسم
- 40 غرام من بذور الكتان
- 40 غ من بذور عباد الشمس
- 40 غ من بذور اليقطين
- 3 ملاعق صغيرة ملح
- 3 ملاعق طعام من خل التفاح
- 1 pk خميرة جافة (مخصصة 500 غ من الدقيق)
- 700 مل من الماء الفاتر
- الزبدة والدقيق للقالب
إعداد
- الشحوم والدقيق العفن.
- تخلط المكونات الجافة جيدا.
- اخلطي الماء بالخل واسكبه على كتلة الطحين.
- امزج الخليط جيدًا بملعقة خشبية أو خطاف العجين للخلاط اليدوي حتى يصبح العجين صلبًا.
- ملء العجين في القالب.
- ضع الطبق في فرن COLD وتخبز عند 200 درجة مئوية (الحرارة العلوية / السفلية).
- يمكن أيضًا تعديل العجين بأمان عن طريق إضافة الجوز أو التوابل ، مثل اليانسون والشمر والكراوية ... بدلاً من الكرات.
