اللايكوبين في الطماطم يحمي الجلد ومضادات الأكسدة
إذا كنت تشرب الكثير من عصير الطماطم (2 كوب في اليوم) وتناول الكاتشب أكثر من اللازم ، فأنت تفعل شيئًا لصحتك.
الليكوبين صبغة حمراء ، والتي ليس فقط في الطماطم ، ولكن أيضا ض. B. في البطيخ والبابايا هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تمنع العديد من الأمراض ، مثل هشاشة العظام.
تأثير اللايكوبين
اللايكوبين هو كاروتين خاص ذو خصائص مضادة للأكسدة ويعزى إلى الحماية من أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين. الكاروتينات تحارب الجذور الحرة فوق ذلك. نظرًا لكونها قابلة للذوبان في الدهون ، فإن كمية قليلة من زيت الزيتون كافية للتحضير.
الليكوبين مقاوم للحرارة ، ويتطور حتى في الحرارة بشكل صحيح فقط ولا يضيع أثناء الطهي ، كما هو معروف بالفيتامينات والمعادن الأخرى.
حماية الجلد
أجد أنه من المثير للاهتمام للغاية أنه مع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من مستحضرات الطماطم ، يوجد قدر معين من الحماية الذاتية في البشرة ضد حروق الشمس. - بالطبع ، هذا لا يعني أنك لست مضطرًا لاستخدام واقي الشمس عند شرب عصير الطماطم. لكنه دعم للبشرة للأشخاص الذين يعملون باستمرار في الهواء الطلق أو البستانيين هواية.
يكون محتوى اللايكوبين أعلى إذا كنت لا تأكل فقط الطماطم نفسها ، ولكن الطماطم المصنعة.
الكاتشب ، معجون الطماطم ، العصير الشعبي على سبيل المثال.
وهناك سبب وجيه آخر لشرب عصير الطماطم: إنه ممتلئ - لذا فهو يساعد على احتواء الجينز مرة أخرى. بين الحين والآخر تشرب كوبًا منه ولا تشعر بوجود حقيبة تسوق فارغة في المعدة.
