سلطة لحم تستحق اسمها
الجميع يعرف سلطة اللحوم. عادة ما يكون هذا المصباح المايونيز الحمضي للغاية ، بالإضافة إلى النقانق المسلوقة الرخيصة عادة ما يتم تضمين الخيار الحامض فقط.
مستوحاة من نصيحة السلطة ، هنا في FM صنعت "سلطة بقايا" تذوقت الإثارة. وبما أنني لم أصنع بصلًا ، يمكن حفظه في الثلاجة لبضعة أيام.
المكونات التي أخذت؟
- حول رطل من لحم الخنزير المحمص العجاف.
- تقريبا 200 غرام ملفوف سافوي طازج.
- تقريبا 200 غرام من الفطر الطازج الصغير.
- بعض طماطم الكرز.
- تقريبا 100 غ شرائح جبنة
- 3 الخيار الحامض.
- 2 كوب من القشدة الحامضة.
- تقريبا 100 غرام مايونيز.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الخل (أخذت الخل سفرجل الكمثرى ، Gibts من Hengstenberg).
- 1 ملعقة كبيرة من الفجل الجدول.
- 1 ملعقة كبيرة خردل.
- ملح / فلفل.
- بعض مسحوق الثوم (ليس طازجًا ، لأن هذا البصل مخمر).
- بعض الشبت المجفف.
وهنا نذهب:
اغسل العشبة ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة واغسلها لمدة ثلاث دقائق في ماء مملح يغلي ، ثم ارويها في ماء جليدي. نظف الفطر وقلّص نصفها الصغيرة وشرائحها أكبر حجمًا واتركيها في القليل من الزبدة. السماح لكلا لتبرد.
تحريك الصلصة من الكريما الحامضة والمايونيز. تذوق مع البهارات.
قطع اللحم والطماطم والخيار والجبن إلى مكعبات صغيرة. ضع كل شيء في الصلصة. قلبي جيدًا واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات. بالإضافة إلى أنك تعطي الخبز الرغيف الفرنسي.
هذه السلطة تستهلك الكثير من الوقت ، ولكنها تعوض عن طعمها المتناغم. ولديه بالتأكيد نصف سعرات حرارية فقط.
بالطبع يمكنك تغييره بعدة طرق مختلفة ، واستبدال لحم الخنزير بالدواجن أو اللحم البقري ، وتناول الخضروات الأخرى ، والتوابل بشكل مختلف. هناك باب الهوى وبوابة مفتوحة. فقط: تفضل لنفسك وتناول مكونات طازجة ، ثم كان طعمها أفضل.
