كرات اللحم مع الفطر الطازج لبطاطا البقدونس
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
فترة الراحة: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
وجبة بسيطة مطبوخة بسرعة! اليوم كان لدينا الكثير من المواعيد ، لكننا أردنا أن نفعل شيئًا صحيحًا؟ تناول الطعام. لذلك كان هناك هذه المحكمة:
كرات اللحم مع الفطر الطازج والبطاطس البقدونس:
المكونات
- 500 غ لحم مفروم نصف ونصف
- ملح ، فلفل ، فلفل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 مكعبات بصل كبير
- الدهون الطبخ
- البطاطا
- شرائح الفطر الطازج
- 1 كوب جبنة عشب أو كريمة حامضة أو برانش أو كريمة طازجة
- البقدونس
إعداد
- يتم خلط اللحم المفروم ونصف مع الملح والفلفل والبابريكا وملعقة كبيرة من الخردل وتشكيلها في كرات صغيرة من نفس الحجم.
- أثناء طهي البطاطس ، يتم تحمير كرات اللحم المفرومة في مقلاة مع القليل من دهون الطهي من جميع الجوانب. حرك المقلاة مرارًا وتكرارًا وربما قلب الكرات الفردية بالشوكة.
- انزع كرات اللحم المفرومة المطهية من المقلاة وضعيه جانبًا.
- في الدهون البالية تقلى البصل الكبير مكعبات الفطر الطازج.
- بعد وقت التحميص الذي يستغرق حوالي 10 دقائق ، أعد كرات اللحم إلى المقلاة مرة أخرى ، ثم قم بالتتبيل وربما تمت المواسم.
- يُتبّل بفنجان من الجبن الطازج أو الكريما الحامضة أو الفطور الطازج
يُرش البطاطا المسلوقة بالبقدونس ويُقدّم مع المقلاة.
