اللحم المفروم مع البطاطا والملفوف سافوي أو الملفوف
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 5 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
ضغط الجنون أو اللحم المفروم مع اختلاف: وصفة للتحضير في طنجرة الضغط.
المكونات
- 500 غرام من اللحم المفروم المختلط
- 1 بصلة
- 1 كجم من البطاطا
- 1 رأس = حوالي 1.2 كجم ملفوف سافوي أو ملفوف أبيض
- 1/4 لتر من مرق لحظة
- 200 غرام من القشدة الحامضة
- ملح
- فلفل
- كمون
- البقدونس
إعداد
- الملفوف سافوي لابد من قطع صغيرة.
- اللحم المفروم والبصل المقطوع محروقان في قدر. ثم يُتبّل المزيج جيدًا مع الفلفل والملح.
- أضف ملفوف سافوي وتهيج مع المرق.
- ثم شرائح البطاطا النيئة (خيار القطاعة) ثم رش مع الكمون.
- غارين: كانت هذه أول محاولة لي مع طنجرة الضغط ، وقمت بتثبيتها على الفور! مطبوخ لفترة طويلة - 8 دقائق. كان كل شيء لينة جدا ، ولكن القبيح. أخذت 8 دقائق في المستوى 2 بسبب البطاطس. كان من الأفضل أن يكون 4-5 دقائق في المستوى 1 ، ثم الملفوف سافوي قد أبقى لونه.
- بعد التبخر ، ضجة في القشدة الحامضة وتتبل حسب الرغبة.
- البقدونس - كالعادة - ينتشر أولاً على اللوحة أعلاه.
التحضير مع طباخ الضغط Fissler
في المرة الأولى ، تم إخضاع صبري للاختبار وتوترت بشدة! أولاً عليك أن تقرأ الكثير وتنظر إلى العديد من الصور. ثم تقف أمامها بمعدة هدير ، وهي تبخر وتهتز ، وأنتظر وأنتظر ، تظهر الحلقات - لكن لا شيء يحدث لفترة طويلة. ولكن بعد ذلك فجأة: أصفر - أخضر - أحمر ، يذهب سريعًا للغاية وصفارات القدر! سحب بسرعة من لوحة والتغطية الكاملة! قضى باقي وقت الطهي في القدر المجاور للوحة ...
تعلمت: بالنسبة لموقدي - قم بتشييد حقل السيراميك الزجاجي - لا بد لي من سحب القدر من اللوحة عندما تظهر الحلقة الأولى. هو ثم سريع جدا وصفاري وعاء. ما تبقى من وقت الطهي يبقى بجانب الصحن. حتى إذا تم إيقاف تشغيله ، فإنه لا يزال لديه درجة حرارة كبيرة لدرجة أن الصفير يبدأ من جديد على الفور. حتى الآن ، أعدت فقط أطباق الخضار وانتظرت ببساطة حتى تبخر الوعاء من تلقاء نفسه ، أو ضبط المنبه وفتحه باليد ، اعتمادًا على طبيعة وحالة طعامي.
وقت الطهي المحدد يشمل وقت الطهي.
بدعم من Fissler و TheFruitAndFlowerBasket مع منتج Fissler مجاني.
