كعكة بذور الخشخاش الأم في القانون
لقد حصلت على هذه الوصفة من حماتي منذ ما يقرب من 40 عامًا وما زلت أحب كعكة بذرة الخشخاش لأنها جيدة المذاق ويمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة.
كل 375 غرام من الزبدة والسكر مع 6 صفار البيض ، نكهة الروم ، 1 علبة من مسحوق الخبز و 500 غرام من الدقيق.
للتعبئة ، قم بتضخيم 375 غرام من الخشخاش المطحون و 400 مل من الحليب الساخن ، ثم يُغلى المزيج مع 200 غرام من السكر ، ويُحرَّك في 4 قطرات من نكهة اللوز المر وبيضة واحدة.
يُخفق بياض البيض حتى يصلب ويُمزج مع ملعقتين كبيرتين من العجينة تحت مزيج بذور الخشخاش. إذا كانت الكتلة قوية جدًا ، فأضف بعضًا من الحليب.
في شكل إكليل مدهون ، نصف عجين ، ثم بذرة الخشخاش ، ثم العجين المتبقي وتخبز كل شيء في 180 درجة لمدة 80-90 دقيقة.
يغطى بالجليد بعد التبريد ويرش ببعض بذور الخشخاش غير المطحونة قبل الصلابة مباشرة.
